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Ingrédients
Préparation 1 :
Épinard
Pleurote
Aillet (ail nouveau)
Crème
Huile
Préparation 2 :
Pâte à crêpe
(Faites des crêpes classiques)
Laver et couper grossièrement les épinards.
Émincer très finement l’aillet.
Couper grossièrement les pleurotes.
Dans une poêle bien chaude mettez les pleurotes. A la mi-cuisson versait l’aillet préalablement couper. Laisser cuire jusqu’à ce que les pleurotes dore.
Réserver la préparation puis faites cuire les épinards quelques minutes. Ajouter la préparation puis mélanger avec un peu de crème liquide.
Une fois vos crêpes cuites, mettez la préparation à l’intérieur et roulez la crêpe !
C’est prêt ! Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte et/ou poisson !
Bon appétit 
